Thời gian tiêu hoá thức ăn sẽ diễn ra trung bình trong khoảng 24-72 giờ. Thời gian này có thể thay đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: số lượng, loại thực phẩm mà bạn nạp vào cơ thể, thể trạng, giới tính và độ tuổi của từng đối tượng.

Tại sao khi nhai cơm lâu lại có cảm giác ngọt?

Khi nhai lâu, tinh bột có trong cơm chịu tác động của enzyme amilaza có trong nước bọt biến đổi một phần thành đường Mantôzơ. Đường này tác động lên các gai vị giác trên lưỡi khiến cho chúng ta có cảm giác ngọt.

Ăn chậm, nhai kỹ đóng vai trò quan trọng gì cho sức khỏe?

Bước đầu tiên của hoạt động tiêu hoá trong cơ thể chính là nhai. Theo nghiên cứu khoa học chứng minh rằng việc nhai kỹ thức ăn góp phần làm giảm các rối loạn về đường tiêu hoá như: chứng trào ngược dạ dày – thực quản, đầy hơi, chướng bụng, thậm chí là táo bón. Thực hiện tốt việc nhai sẽ  làm giảm tình trạng phải làm việc quá tải của các cơ quan khác, hạn chế gây rối loạn tiêu hoá (đau bụng, đầy hơi, chướng bụng ), giúp các chất  dinh dưỡng hấp thu dễ dàng hơn.

Việc nhai thức ăn chậm rãi có vai trò quan trọng trong hành vi ăn uống đặc biệt giúp kiểm soát cân nặng. Khi nhai kỹ chúng ta có cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn vào. Vì thế càng nhai lâu thì hiệu ứng no càng kéo dài, đó là một mẹo tuyệt vời giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều. Nhai kỹ sẽ kích thích khoang miệng tiết ra nhiều nước bọt hơn, cân bằng pH trong miệng, hạn chế tình trạng sâu răng.

Nếu không nhai kỹ thức ăn, có thể ăn quá nhanh sẽ dẫn đến tình trạng ăn nhiều. Điều này làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hoá, có thể gây ra hội chứng chuyển hoá tăng nguy cơ béo phì, cholesterol cao, huyết áp cao.

Ngoài ra nhai kỹ sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị của thức ăn tốt hơn. Nếu nhai một cách chậm rãi bạn có thể tập trung tất cả các cơ quan của mình để cảm nhận thức ăn từ hình thức đến hương vị.

Ăn uống từ tốn chậm rãi, ăn chậm nhai kỹ không chỉ có lợi cho sức khoẻ mà còn là một nét đẹp văn hoá, thể hiện sự thanh lịch trong ăn uống.

Quá trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng

Miệng là cơ quan đầu tiên trong hệ tiêu hoá, có chức năng tiếp nhận, nghiền xé và nhào trộn thức ăn với nước bọt để phân huỷ thức ăn thành những khối nhỏ hơn có thể nuốt được.

Quá trình tiêu hoá ở khoang miệng gồm hoạt động nhai và nuốt. Răng và xương hàm sẽ tiến hành nhai thức ăn thành những miếng nhỏ giúp cho việc tiêu hoá dễ dàng hơn. Cùng với đó các tuyến nước bọt bắt đầu tiết ra nước bọt trộn lẫn vào với thức ăn để thúc đẩy quá trình tiêu hoá cơ học và hoá học. Thức ăn được nước bọt làm mềm, làm ẩm để dễ nghiền hơn vì có 99% là nước. Đặc biệt trong nước bọt có chứa enzyme Amylase giúp phân tách carbohydrate, nhất là tinh bột thành các phân tử nhỏ hơn.

Kết thúc quá trình tiêu hoá ở miệng, các chất protid và lipid chưa được phân giải, một phần nhỏ tinh bột phân giải thành đường Maltoza. Thời gian thức ăn lưu lại trong miệng là rất ngắn nên sự phân giải không đáng kể và chưa có hiện tượng hấp thu.

Thực quản là ống cơ kéo dài từ hầu họng đến dạ dày. Sau khi thức ăn trong miệng được nuốt sẽ đẩy xuống thực quản theo cơ chế co thắt và giãn cơ (nhu động ) đến van thực quản dưới – điểm giữa dạ dày và thực quản nhằm giúp cho thức ăn ở dạ dày không bị đẩy ngược lên thực quản.

Dạ dày là một tạng rỗng với các thành cơ rất khoẻ chứa các enzym và axit phân giải thức ăn thành dạng có thể hấp thu được. Các cơ trong dạ dày sẽ co bóp để di chuyển, nhào trộn thức ăn với nhau. Các enzyme tiêu hoá trong dạ dày bao gồm :

Kết quả quá trình tiêu hoá ở dạ dày : thức ăn được nhào trộn, tiêu hoá thành một chất nhuyễn. 10-20% protid được phân giải thành polypeptid dạng ngắn hơn, một phần lipid đã nhũ hoá phân giải thành monoglycerid và acid béo. Do dạ dày không có enzyme phân giải glucid nên phần lớn glucid chưa được tiêu hoá.

Ruột non là bộ phận dài nhất trong hệ tiêu hoá trung bình từ 5-9m với đường kính khoảng 1,5-3cm bao gồm 3 phần: tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng.

Từ dạ dày, thức ăn bán tiêu hoá đi qua cơ thắt môn vị đến tá tràng. Tại đây dịch tuỵ được tuyến tuỵ tiết ra qua ống tuỵ ( ống Vater) hỗ trợ tiêu hoá protid, gulucid, lipid. Trên 80% glucid trong thức ăn được dịch tuỵ phân huỷ.

Thức ăn tiếp theo được chuyển từ tá tràng đến hỗng, hồi tràng. Nhờ các nhung mao và các nếp gấp của ruột non tại hỗng,  hồi tàng giúp tăng diện tích bề mặt bên trong tăng cường hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Kết thúc quá trình tiêu hoá ở ruột non ol, acid béo và một số chất  khác; còn lại glucid thuỷ phân thành glucose, galactose và fructose cơ thể đều có khả năng hấp thụ được. Đối với chất xơ, chất gân, lõi tinh bột … chưa tiêu hoá được sẽ đưa xuống ruột già qua van hồi manh tràng.

Trong hệ tiêu hoá, gan đảm nhiệm quá trình xử lý các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ ruột non. Mật từ gan tiết vào ruột non đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hoá chất béo và một số acid amin cần thiết, tập trung ở túi mật.

Ruột già có chức năng xử lý chất thải, được cấu thành từ : manh tràng, đại tràng lên, đại tràng ngang, đại tràng xuống, đại tràng sigma và trực tràng.

Các chất thải từ ruột non đi vào ruột già bằng nhu động  dưới dạng chất lỏng, sẽ trở lên rắn hơn khi chất dinh dưỡng còn lại và nước được ruột già hấp thụ. Chất nhầy được tiết ra để phân di chuyển đến trực tràng dễ dàng hơn nhờ nhu động ruột. Khi đạt về lượng, độ mềm, tạo hình, sẽ xảy ra phản xạ không điều kiện (cơ trơn co bóp, cơ thắt hậu môn mở) để tống phân ra ngoài cơ thể.

Quá trình tiêu hoá diễn ra ở cơ quan nào là quan trọng nhất

Ruột non là cơ quan quan trọng nhất của quá trình tiêu hoá. Bởi vì ở miệng và dạ dày, thức ăn được biến đổi về mặt cơ học là chủ yếu, chỉ một phần protid và carbohydrat được biến đổi hoá học. Chỉ khi đến ruột non với đầy đủ các enzyme, thức ăn mới được biến đổi về mặt hoá học thành các chất dinh dưỡng đơn giản cơ thể có thể hấp thụ được. Đặc biệt với cấu tạo từ các nhung mao, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thu một cách tốt nhất tại ruột non.

Tóm lại tiêu hoá là một hoạt động thiết yếu hàng ngày trong cơ thể, giúp cung cấp chất dinh dưỡng để cơ thể chúng ta hoạt động và phát triển  khoẻ mạnh. Hi vọng qua bài viết trên đây bạn sẽ hiểu sâu hơn về quá trình tiêu hoá ở khoang miệng và tạo cho bản thân thói quen ăn chậm, nhai kỹ để mang lại những lợi ích cho sức khoẻ của bản thân.

Website: https://taimuihongsg.com

Đặt Hẹn Khám Bệnh Online: https://taimuihongsg.com/dat-hen-kham-benh/

Tín hiệu tích cực trong chuyển đổi số

Theo Bộ Thông tin và Truyền thông (TT&TT), tỷ trọng kinh tế số trong GDP đã đạt 10,41% so với mức 9,6% tại cuối năm 2021. Trong quý 1/2023, Kinh tế số Việt Nam tiếp tục có sự tăng trưởng ấn tượng, tăng 3,99% so với quý 4/2022, đạt 13.6% và tỷ trọng kinh tế số trong GDP đạt mốc 14,62%. Tuy vậy, vẫn còn cách khá xa mục tiêu đề ra cho năm 2025 là 20% GDP. Từ thời điểm này đến năm 2025 sẽ là giai đoạn tăng tốc chuyển đổi số và những doanh nghiệp trong nước nắm một vai trò quan trọng.

Tính đến ngày 17/3/2023, số lượng doanh nghiệp SME tiếp cận Chương trình thúc đẩy chuyển đổi số đạt 749.665 doanh nghiệp (tăng 17.502 doanh nghiệp, tăng trưởng 2,3% so với tháng 2/2023). Số lượng doanh nghiệp SME sử dụng nền tảng của Chương trình khoảng 107.221 doanh nghiệp (tăng trưởng 17.213 doanh nghiệp, tăng 16% so với tháng 2/2023).

Chính phủ đang thúc đẩy mạnh quá trình “Chuyển đổi số” ở các cấp quy mô lớn. Đây là bước phát triển tiếp theo của tin học hóa nhờ sự tiến bộ vượt bậc của những công nghệ mới mang tính đột phá, nhất là công nghệ số. Theo thống kê, các doanh nghiệp SME chiếm 90% tổng số doanh nghiệp trên cả nước, nếu số lượng này tiếp cận với chuyển đổi số, việc đạt mục tiêu đề ra là hoàn toàn khả thi, thậm chí là vượt xa con số 20% trong năm 2025. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp đang gặp khó khăn trong việc chuyển đổi số.

Những doanh nghiệp đã và đang trong quá trình chuyển đổi số là những doanh nghiệp có tầm nhìn xa, linh hoạt để thích nghi với thời đại mới. Lợi thế của chuyển đổi số mang lại cho doanh nghiệp là mang đến năng suất làm việc cao hơn, quy trình hoạt động, vận hành được tối ưu, tiết kiệm chi phí. Dẫu vậy, doanh nghiệp gặp phải nhiều khó khăn trong quá trình này.

Các doanh nghiệp hiện đang sử dụng nhiều ứng dụng rời rạc để phục vụ các nghiệp vụ khác nhau từ nhiều nhà cung cấp dẫn đến việc các ứng dụng này không kết nối với nhau và thiếu kết nối với những hệ thống khác bên ngoài. Khi doanh nghiệp tăng trưởng và lớn dần lên thì các ứng dụng này không còn phù hợp, cần phải thay, riêng việc thu thập các dữ liệu từ ứng dụng này để nâng cấp mất rất nhiều thời gian, thậm chí không có tính kế thừa dữ liệu.

"Trước đây, khi giao dịch một căn nhà trong kho dữ liệu của công ty phải thực hiện qua nhiều bước và qua rất nhiều người như nhân viên hành chính, trưởng phòng, sếp duyệt rồi bạn nắm giữ kho "hàng". Công ty quyết định sử dụng các nền tảng số công việc thuận lợi hơn, chỉ việc ngồi máy tính xử lý công việc và đi gặp khách hàng. Nhưng mệt cái là mỗi quy trình lại có một phần mềm riêng, nhiều khi rối, đến lúc tìm lại không biết đâu mà tìm." - anh Thế Long - nhân viên của một Công ty bất động sản tại Hà Nội chia sẻ.

Chuyển đổi số trong doanh nghiệp cần có sự tập trung, từ những bước đi nhỏ như tổ chức, điều hành, quản lý hoạt động văn phòng đến quy trình nghiệp vụ hành chính và trên hết phải tích hợp vào một nền tảng duy nhất.

Cũng làm tại một công ty bất động sản tại Hà Nội, chị Thùy Linh cảm thấy công việc hiệu quả khi doanh nghiệp sử dụng giải pháp số hóa MobiFone Smart Office. Chị cho biết:

"Sau khi doanh nghiệp chuyển qua dùng phần mềm tiết kiệm được rất nhiều thời gian, giấy mực, không phải thực hiện công việc qua nhiều bước như soạn thảo văn bản, in ấn, xin phê duyệt rồi lại chuyển qua bộ phận khác,... Giờ chỉ cần dùng máy tính, ngồi một chỗ, công việc đơn giản hơn nhiều".

MobiFone Smart Office - Giải pháp toàn diện cho văn phòng số

MobiFone Smart Office được biết đến là bộ giải pháp số hóa văn phòng hàng đầu hỗ trợ cho doanh nghiệp trong thời kỳ chuyển đổi số. Giải pháp sở hữu kho tính năng đa dạng, số hóa các tác vụ văn phòng giúp doanh nghiệp tổ chức quản lý, điều hành hoạt động văn phòng, các quy trình nghiệp vụ hành chính một cách nhanh gọn và hiệu quả trên một nền tảng hợp nhất.

Việc áp dụng giải pháp eOffice cho chính nội bộ MobiFone cũng đã chứng minh tính hiệu quả vượt trội của giải pháp đặc biệt với quy mô doanh nghiệp lớn và rất lớn. eOffice được áp dụng cho Tổng công ty Viễn thông MobiFone cùng 20 đơn vị trực thuộc và 4 Công ty con trải khắp toàn quốc. Mọi văn bản trình ký, giấy tờ nội bộ đều được số hóa, tiết kiệm 90% thời gian hao phí cho công việc hành chính. Bên cạnh việc nâng cấp văn phòng khang trang và hiện đại hơn nhờ tiết kiệm không gian lưu trữ giấy tờ, MobiFone đã tiết kiệm nhiều loại chi phí khác khi sử dụng mô hình Văn phòng điện tửnhư: Giảm thiểu tối đa chi phí cho giấy tờ, máy in, mực in, bưu phí; Cắt giảm không gian lưu trữ tài liệu giấy; Các loại chi phí thất thoát do rủi ro…

Ngoài văn phòng điện tử eOffice, MobiFone cũng đã áp dụng rất thành công giải pháp Phòng họp không giấy tờ MobiFone eCabinet và giải pháp Đào tạo trực tuyến MobiFone eLearning cho toàn bộ nhân sự văn phòng. Tương lai MobiFone hướng đến mô hình văn phòng không giấy tờ, không sử dụng giấy tại nơi làm việc.

Với MobiFone Smart Office, doanh nghiệp có thể tùy ý lựa chọn sử dụng kho tính năng đa dạng có khả năng xử lý hầu hết các vấn đề phát sinh trong công tác văn phòng của một doanh nghiệp. Trong hệ sinh thái của MobiFone Smart Office cung cấp trọn bộ các giải văn phòng điện tử eOffice, quản lý công việc eWork, quản lý nhân sự HRM, kho thư viện tài liệu,...

"Hiện có hơn 8.000 doanh nghiệp tin tưởng lựa chọn sử dụng MobiFone Smart Office. Bên cạnh tính năng sản phẩm phù hợp, mang lại hiệu quả cao trong hoạt động điều hành doanh nghiệp thì giá cả và hình thức thanh toán dịch vụ linh hoạt cũng hấp dẫn các doanh nghiệp trong nước." – đại diện MobiFone cho biết.

Nhằm giúp doanh nghiệp thử nghiệm chuyển đổi số đơn giản, MobiFone hỗ trợ dùng thử miễn phí bộ giải pháp Smart Office lên tới 6 tháng. Cùng với Smart Office, MobiFone trong vai trò là đơn vị tư vấn, hỗ trợ chuyển đổi số cho các doanh nghiệp đang đem đến nhiều hơn các giải pháp số hiệu quả, hướng đến thực hiện mục tiêu là doanh nghiệp số hàng đầu, đáp ứng mục tiêu chuyển đổi số quốc gia.

Thông tin chi tiết về bộ sản phẩm MobiFone Smart hotline 0936.110.116 nhánh 2.